قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة. السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلاأنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب التسلية وملء الفراغ. الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتهاالغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم المساعدة التي ستحصل عليها. وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو، والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن. وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم، وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات اترككم مع الصوره * ** *** **** تقبلو تحياتي اخووكم ملك. منقول!!!
مواضيع أرجوا الرد عليها#
avast 4.9 antivirus | avast 4.8 antivirus | النسخة الماسية 3.8.0 | هاك الحماية 4.2 | i.s.s.w 4.2 | Kaspersky Anti-Virus (8.0.0.454) | Kaspersky Anti-Virus 2009 | كاسبر 9
يا حليلها جايبه الشغاله معاها بس انا احسه انه مو زين كذا ومشكووووووووووووووووووووووور على الصور وماقصرت
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علمته الشات [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يا حليلها جايبه الشغاله معاها بس انا احسه انه مو زين كذا ومشكووووووووووووووووووووووور على الصور وماقصرت يسلموو اخووي علمته على مرورك العطر اضاف الى صفحتي المتواضعه رايحة الورد والمسك
يسلموو على موضوعك تقبل وقفتي
علمته الشات ماله داعي الضحك عليها يوم تقول ياحليلها جايبه الشغاله معها الله لايبلانا وربي مسكينه الله يرزقها ان شاء الله وربي صوره محزنه
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة استشاري [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] يسلموو على موضوعك تقبل وقفتي الله يسلمك اخوي استشاري اشكرك على مرورك الرايع لصفحتي البسيطه
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة HENRY [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] علمته الشات ماله داعي الضحك عليها يوم تقول ياحليلها جايبه الشغاله معها الله لايبلانا وربي مسكينه الله يرزقها ان شاء الله وربي صوره محزنه الله يرزقها ويرزقنا شكرا حبيبي هنري على مرورك الاكثر من رايع تقبل تحياتي اخوك ملك
avast 4.9 antivirus | avast 4.8 antivirus | النسخة الماسية 3.8.0 | هاك الحماية 4.2 | i.s.s.w 4.2 |
رد: اول سيده تعمل بمطعم سعودي بجده 
